وسایل مورد نیاز کبابی
امروزه متقاضیان غذاهای آماده به دلیل آماده بودن و صرف نکردن زمان بسیار بالا رفته و این روند روبه افزایش می باشد.پس می تواند شغل پول سازی باشد به شرط اینکه عامل هایی که در موفقیت شما تاثیر میگذارد را رعایت کنید.راه اندازی رستوران یک شغل با تنوع بالا است زیرا انواع مختلفی از نظر نوع غذا و نحوه ی ارایه غذا وجود دارد که شما بسته به توانایی خود میتوانید کار مورد نظر را انتخاب کنید.
کباب یک غذای ایرانی و بسیار خوشمزه می باشد که در بسیاری از مراسم ها چه در عروسی یا چه در مجالس عزا نقش دارد .پختن این غذا در حجم بالا نیاز به دستگاه کباب زن دارد .این دستگاه علاوه بر یک شکل بودن به سهولت در پخت کباب نیز کمک میکند و باعث می شود زمان کمتری صرف شود.و کبابی لذیذ به مشتریان داده شود.
راه اندازی کترینگ نوع دیگری از مشاغل مربوط به رستوران است که در این کار می توانید با بسیاری از کارخانه ها یا شرکت ها همکاری کنید و غذای افراد را هر روزه طبخ کنید هم چنین میتوانید به بیرون هم غذا بفرستید .باید دقت کنید که اگر می خواهید به بیرون غذا بفرستید باید طوری بسته بندی کنید که شکل غذا تغییری نکند.
شست وشو و نظافت بخش مهمی در کار می باشد.ابزارآلاتی برای این کار وجود دارد که باعث سهولت در شست و شو می شود برای مثال وان استیل که یکی از مهم ترین وسایل است که با آن شستن انواع سبزی ها و میوه ها و گوشت ها در حجم بالا آسان تر می شود.
کته یکی از سبک های پختن برنج می باشد که در غذاهای محلی به خصوص غذاهای محلی شمال کشور بسیار محبوب و متداول است.برای پختن یک کته خوب علاوه بر نوع برنج ،باید یک اجاق کته پزی نیز داشته باشید تا بتوانید ظرف های برنج را به صورت تک تک تهیه کرده و طعم اصیل آن را نیز حفظ کنید.
منبع:تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل