راه اندازی تجهیزات آشپزخانه

آبسردکن های صنعتی بر اساس ظرفیت و ابعاد به انواع مختلفی تقسیم می شوند، ظرفیت آبسردکن ها به حجم منبع  و شیرهای دستگاه بستگی دارد، آن دسته از آبسردکن های صنعتی که در محیط های پر رفت و آمد استفاده می شوند باید دارای منبع تحت فشار باشند تا بتوانند به اندازه ی کافی آب را خنک نگه دارند، مخزن تحت فشار به این معنا است که با خارج کردن یک لیوان آب از آبسردکن، به صورت اتوماتیک به همان اندازه آب وارد دستگاه می شود. و افراد می توانند همیشه به کمک دستگاه آب خنک مصرف کنند.

آن دسته از آبسردکن های صنعتی که دارای منبع تحت فشار هستند نیاز به کمپرسور قدرتمند تری داشته و قطعا قیمت  بالاترین نیز دارند. علاوه بر این با افزایش تعداد شیرهای دستگاه منبع آبسردکن نیز بزرگ تر و هزینه ی آن نیز افزایش خواهد داشت.

نکات مهم در زمان خرید آبسردکن

·         جنس بدنه

·         حجم مخزن

·         تعداد شیر

·         قدرت کمپرسور

·         دارا بودن مخزن تحت فشار

·         ابعاد دستگاه

·         ظرفیت دستگاه

آبسردکن 4 شیر استیل

آبسردکن 4 شیر استیل دارای ابعادی به طول 70، عرض 50 و ارتفاع 133 سانتیمتر می باشد، ظرفیت این دستگاه 51 لیتر بوده و در ساخت آن از موتور با کیفیت با قدرت ½ ، کندانسور آلومینیومی و فن مسی استفاده شده است.

نمای این آبسردکن از جنس استیل روکش دار 430 و جنس مخزن آن از استیل ضد زنگ 304 نگیر می باشد.

این آبسردکن مجهز به یک عدد فلوتر (شناور) میباشد به همین دلیل زمانی که منبع تا یک حدی خالی شود آب دوباره از طریق لوله ها وارد منبع می شود، این آبسردکن 4 شیر استیل را میتوان در مکان های صنعتی، تعمیرگاه ها، مساجد، هیئت ها، سالن های ورزشی، مدارس، دانشگاه، بهشت زهرا و… استفاده کرد.

در یک سمت این آبسردکن پره های استیل به همراه هواکش استیل تعبیه شده است چرا که کندانسور و موتور به دلیل کارکرد طولانی مدت داغ شده و میسوزد این هواکش مانع از داغ شدن و وارد شدن فشار به این بخش خواهد شد.

فریزر صنعتی چیست؟

فریزرهای صنعتی برای استفاده در موارد صنعتی تولید می شوند، این دستگاه با فریز و منجمد کردن انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و… مانع از فاسد شدن آن ها در محیط های مختلف می شود. فریزر صنعتی در ابعاد و اندازه های مختلف و به صورت تک درب یا چند درب تولید می شوند.

از فریزرهای صنعتی برای نگه داری طولانی مدت مواد غذایی استفاده می شود، معمولا بسته به نوع مواد خوراکی می توان درجه ی انجماد فریزر را تنظیم کرد.

انواع فریزر صنعتی

فریزرهای صنعتی در ابعاد و اندازه های مختلفی تولید و عرضه می شوند. فریزر صنعتی به انواع ذیل تقسیم می شود:

فریزر صنعتی ایستاده

فریزرهای صنعتی دارای بیش ترین مقدار ارتفاع بوده و در عرض های مختلفی عرضه می شوند، این فریزرها به صورت تک درب یا چند درب تولید شده و با فراهم کردن دمای پایین تر از صفر مانع از خراب شدن مواد غذایی خواهند شد.